Insekten auf einem Teller Buch

Ein einzigartiges Buch voller Rezepte und Informationen aus der Welt der Entomophagie. Ein Autorenkollektiv wie Milan Václavík, David Švejnoha und Petr Ocknecht unter der Leitung von Dozentin Maria Borkovcová hat alles über essbare Insekten geschrieben und das Buch um sechzig tolle Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts ergänzt. Sie erfahren außerdem, welche Insekten weltweit wo konsumiert werden und warum Insekten als Lebensmittel der Zukunft gelten.