Wer wir sind

Wir beschäftigen uns seit zehn Jahren mit der Verarbeitung von Insekten als Lebensmittel. Heute produzieren und bieten wir eine breite Palette von Produkten aus essbaren Insekten an, die Sie in unserem Online-Shop kaufen können. Unsere Mission ist es, zu einer nachhaltigeren Ernährung beizutragen und das Bewusstsein für die Vorteile des Verzehrs von Insekten als gesunde und umweltfreundliche Nahrungsquelle zu erhöhen. Dank Innovationen und verantwortungsbewusster Arbeitsweise garantieren wir Ihnen qualitativ hochwertige, gesunde, schmackhafte und etwas unkonventionelle Produkte.

Unsere Arbeit macht uns Spaß, und wir bemühen uns, nicht nur hochwertige Produkte zu schaffen, sondern auch ein gesundes Unternehmen mit einer guten Atmosphäre und fairer Behandlung für alle – von den Lieferanten bis zu unseren Mitarbeitern – aufzubauen. Aufgrund der Natur unserer Produkte sind wir offen für Neues und Herausforderungen. Wenn Sie eine gute Idee haben, zögern Sie nicht, uns eine E-Mail an info@crunchy.cz zu senden.

2014

Seit 2014 beschäftigen wir uns mit der Nutzung von Insekten als Nahrungsmittel.

Wir haben das erste professionelle Kochteam in der Tschechischen Republik gegründet, das mit der Mendel-Universität verbunden ist, und haben die ersten regelmäßigen Seminare mit Insektenverkostungen für die Öffentlichkeit im Reisenden-Restaurant Klub der Reisenden in Brünn organisiert. Wir haben sie "Insektenabende" genannt.

Wir haben das erste Unternehmen mit dem Namen Insektenküche gegründet, das sich der Nutzung von Insekten als Nahrungsmittel widmete und versuchte, diese Idee der breiten Öffentlichkeit näherzubringen. Wir organisierten Insektenabende, Events und reisten zu Gastrofestivals im ganzen Land. Innerhalb von zehn Jahren hielten wir Hunderte von Vorträgen zum Thema Entomophagie. Tausende von Menschen haben Insekten aus unseren Pfannen auf den Gastrofestivals probiert. Wir haben mehrere Ausgaben des „Extrem Food Festivals“ organisiert, auf dem Insektenleckereien und exotisches Essen angeboten wurden.

2015

Wir haben auch unser erstes Insektenkochbuch „Insekten auf dem Teller“ veröffentlicht, in dem Sie neben Insektenrezepten auch Informationen von führenden Wissenschaftlern finden, die sich mit Entomophagie in Tschechien beschäftigen.

Wir haben Dutzende von Ländern auf der ganzen Welt bereist und indigene Völker besucht, bei denen Insekten ein fester Bestandteil der Ernährung sind. Und als wir wussten, wie man es richtig macht, entstand das Projekt Crunchy, dessen zentrale Idee die Herstellung von Insektennahrungsmitteln ist, die nachhaltig und umweltfreundlich sind.

2021

Gründung der Firma Crunchy s.r.o., Einrichtung und Genehmigung eines Betriebs zur Verarbeitung von Insekten für den Handel innerhalb der EU. Spezialisierung auf die Verarbeitung von Mehlwürmern.

2022

Wir wollten das Maximum aus unseren Produkten herausholen, deshalb haben wir uns entschieden, statt der einfachen Würzung von Würmern mit Gewürzen einen viel komplexeren, aber umso effektiveren Weg zu gehen. Als erstes Unternehmen in Tschechien entwickelten wir den Prozess des Marinierens von Würmern in Gewürzen, der den Geschmack reicher und voller macht. Wir starteten den Online-Shop mit essbaren Insekten Crunchy.cz. In diesem Jahr haben wir auch unsere ersten 5 Tonnen Insekten verarbeitet.

2023

Dank unserer Forschung und Innovationen sind wir von der herkömmlichen Heißlufttrocknung zur Mikrowellentechnologie übergegangen, die eine schonendere Trocknung der Würmer und maximale Nährstoff- und Geschmackserhaltung gewährleistet. Gleichzeitig haben wir die Produktionskapazität auf 2 Tonnen lebende Insekten pro Monat erhöht. Wir haben ein Redesign unserer Verpackungen erstellt und den E-Shop in neuem Design gestartet. Wir haben das Sortiment um Hausgrillen, Protein-Insektenriegel und Insektenchips erweitert und limitierte Editionen in unser Angebot aufgenommen.

2024

Erweiterung des Sortiments um Hausgrillen, Protein-Insektenriegel und Insektenchips. Und wir sind noch lange nicht fertig!

Seit 2014 befassen wir uns mit der Nutzung von Insekten als Lebensmittel. Wir haben das erste professionelle Kochteam in der Tschechischen Republik in Zusammenarbeit mit der Mendel-Universität gegründet und die ersten regelmäßigen Seminare mit Insektenverkostungen für die Öffentlichkeit im Reise-Restaurant Klub cestovatelů in Brünn organisiert. Wir nannten sie Insektenabende.

2014
Wir haben das erste Unternehmen mit dem Namen Insektenküche gegründet, das sich der Nutzung von Insekten als Nahrungsmittel widmete und versuchte, diese Idee der breiten Öffentlichkeit vorzustellen. Wir organisierten Insektenabende, Events und besuchten Gastrofestivals im ganzen Land. In zehn Jahren haben wir Hunderte von Vorträgen zum Thema Entomophagie abgehalten. Zehntausende Menschen haben bei Gastrofestivals Insekten aus unseren Pfannen probiert. Wir organisierten mehrere Jahre das Gastrofestival „Extrem Food Festival“, bei dem Insektenköstlichkeiten und exotisches Essen angeboten wurden.
Wir haben auch das erste Insektenkochbuch „Insekten auf dem Teller“ veröffentlicht, in dem Sie neben Insektenrezepten auch Informationen von führenden Wissenschaftlern zur Entomophagie in der Tschechischen Republik finden.

2015
Wir haben Dutzende von Ländern auf der ganzen Welt bereist und indigene Völker besucht, bei denen Insekten ein fester Bestandteil der Ernährung sind. Und als wir wussten, wie man es richtig macht, entstand das Projekt Crunchy, dessen Hauptgedanke die Herstellung von Lebensmitteln aus Insekten ist, die nachhaltig und umweltfreundlich sind.
Gründung der Firma Crunchy s.r.o., Einrichtung und Genehmigung einer Anlage zur Verarbeitung von Insekten für den Handel innerhalb der EU, mit Schwerpunkt auf der Verarbeitung des Mehlwurms.

2021
Als erste in der Tschechischen Republik haben wir einen Prozess zur Geschmacksverbesserung von Würmern durch Marinieren in Gewürzen entwickelt, wodurch der Geschmack reicher und voller wird. Wir haben den E-Shop mit essbaren Insekten Crunchy.cz gestartet. In diesem Jahr haben wir auch unsere ersten 5 Tonnen Insekten verarbeitet.

2022
Dank unserer Forschung und Innovationen sind wir von der herkömmlichen Heißlufttrocknung zur Mikrowellentechnologie übergegangen, die eine schonendere Trocknung der Würmer und maximale Nährstoff- und Geschmackserhaltung gewährleistet. Gleichzeitig haben wir die Produktionskapazität auf 2 Tonnen lebende Insekten pro Monat erhöht. Wir haben ein Redesign unserer Verpackungen erstellt und den E-Shop in neuem Design gestartet. Wir haben das Sortiment um Hausgrillen, Protein-Insektenriegel und Insektenchips erweitert und limitierte Editionen in unser Angebot aufgenommen.

2023
Erweiterung des Sortiments um Hausgrillen, Protein-Insektenriegel und Insektenchips. Und wir sind noch lange nicht fertig!

2024

Unsere Produkte

Proteinriegel

Hergestellt aus Insektenprotein, ideal als gesunder Snack oder Nahrungsergänzung nach körperlicher Aktivität.

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Würmer und Grillen

Knusprige Insekten-Snacks, die sich ideal als gesunde Zwischenmahlzeit für unterwegs eignen – ob in den Bergen, beim Radfahren oder überall, wo man schnell Energie tanken möchte. Sie sind außerdem lustig und eignen sich hervorragend für Partys und Feiern, bei denen die Unterhaltung für Stunden garantiert ist.

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Protein-Chips

Crunchy Erbsen-Chips mit Insektenmehl sind ein innovatives Produkt, das die Vorteile pflanzlicher und tierischer Proteinquellen in einer köstlichen und knusprigen Form vereint. Eine ideale Wahl für alle, die einen gesunden, nahrhaften Snack suchen.

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